何鸿燊以天价白松露菌宴客 新葡京筵开16席

　　人民网12月7日电　澳门“赌王”何鸿燊日前在澳门新葡京酒店宴会厅，设宴款待来自港澳及内地百余名宾客，共同品尝早前以33万美金投得的“世纪白松露菌”，因何鸿燊身体微恙，未能亲自出席盛会。 

　　据香港文汇报报道，早前于澳门新葡京酒店举行之“世纪白松露菌”国际拍卖会，全球最大之白松露菌最后由澳门博彩股份有限公司行政总裁何鸿燊以33万美元投得。为了让各方的宾客一尝“世纪白松露菌”的神奇美味，澳博在新葡京宴会厅筵开16席，将重金投得的白松露菌制成美味佳肴，款待来自各地的嘉宾好友，香港文汇报社长张国良伉俪、副社长韩力也成为座上客。 

　　澳博董事苏树辉、梁安琪以及烹饪当晚豪宴的2位名厨一同切开了这颗价值港币257万元的“世纪白松露菌”，这颗形状怪异的植物所散发出的独特清香，令众嘉宾为之惊叹。 

　　外形怪异的“世纪白松露菌”身价不菲，吸引衣着华丽的男女贵宾争相与其合影留念，并近距离欣赏这一“餐桌上的钻石”。珍贵的白松露菌被锋利的刨刀片成薄如蝉翼的片状，并撒入烹制好的意粉、海鲜浓汤上，宾客佐以名酒，细细品味这难得美味。 

　　意大利白松露菌是举世闻名的珍贵美食，有“餐桌上的钻石”之称，吸引着世界美食家的味蕾。每年秋冬季都是白松露菌产期，主要产自意大利及克罗地亚北部。今次这颗“世纪白松露菌”是产自意大利托斯卡纳(Tuscany)，重达1.5公斤，是半个世纪以来出土最大的白松露菌，体积仅次于1954年发现的重2.5公斤的超级白松露菌。(萧智、王海涛) 

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