香港美食文化之海鲜特色

2009年04月28日15:06  来源:新华网

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香港美食文化之海鲜特色
  据香港旅游发展局的介绍,到香港旅游,必定要品尝海鲜美食。海鲜餐馆的鱼缸里,游动着大虾、螃蟹、贻贝、鲜蚝等海产,引人注目,让顾客自由挑选。把鲜活海产现点现烹,是一门艺术,粤菜师傅巧手制作的海鲜美食,口感丰富,滋味独特,色香味俱全,令人垂涎三尺。

  香港有四个欣赏海景、品尝海鲜的主要美食区,分别是西贡、鲤鱼门,以及南丫岛和长洲两个离岛。移步至露天餐馆,品尝充满香港风味的海鲜盛宴,您的旅程更将掀起高潮!

  西贡

  西贡的海鲜美食闻名中外,您可以到临海的露天海鲜餐馆,享用充满特色的海鲜盛宴。除了品尝海鲜,您还可以闲逛西贡墟的购物区,参观天后庙,在极富欧陆情调的酒吧享用一杯啤酒,到海滩进行水上活动。西贡素有“香港后花园”的美誉,幅员广阔的郊野公园保存了秀丽的天然景色,您可到西贡远足,亲近未受破坏的山丘林木,也可以到西贡墟码头搭乘小艇,前往附近一些淳朴的小岛观光。

  鲤鱼门

  鲤鱼门海鲜美食村坐落于九龙东南端,是香港品尝海鲜美食的胜地,村内仍保留着一片罕见的老香港风貌。鲤鱼门的餐馆设有露天座位,海鲜质优味美,取价公道,处处散发着香港渔乡的旧风情。顾客除了可在餐馆内点选海鲜美食外,还可以亲自在海鲜店现点现捞鲜活海产,再交给自行选定的餐馆,由餐馆根据您喜爱的方法烹调,现烹现吃,滋味无穷。

  南丫岛

  南丫岛是周末休闲的胜地。岛上没有汽车,远离尘嚣。清新的空气、美丽的沙滩、美味的海鲜及野趣盎然的郊游远足,都令这小岛格外迷人。南丫岛上的主要步道,将索罟湾与榕树湾的两条主要村落连接起来,步道穿过海滨浴场及野蔬农地,沿途景致秀丽,让人流连忘返。游人多聚集在洪圣爷泳滩及芦须城泳滩,写意地沐浴阳光,享受碧海金沙之美。 榕树湾汇聚了不少提供西式佳肴及亚洲美食的小餐馆,还有酒吧及手工艺精品店。索罟湾则有不少高跷式露天餐馆,建筑在海湾之上,旅客纷来沓至品尝海鲜美食,辣椒炒螃蟹、蒜泥蒸虾、酥炸鲜鱿鱼和姜葱蒸鱼都极受欢迎。

  长洲

  长洲,顾名思义,解作“长长的岛屿”,小岛呈哑铃状,面积只有2.4平方千米。长洲盛产丰腴海鲜,极品海鲜四时可尝。东湾是热门泳滩,由渡轮码头出发,只需15分钟步程便可到达。湾上矗立着青铜器时代石刻,估计距今已有3,000年历史。位于东湾与观音湾之交的长洲风帆中心,是1996年亚特兰大奥运会滑浪风帆金牌得主李丽珊昔日的练习场。沿着东湾往前走可到达观音湾。长洲于每年农历四月(公历的4月或5月)会举行长达一星期的太平清醮节庆活动。太平清醮已有近千年历史,旨在安抚被海盗屠杀的长洲居民的亡灵,场面盛大,飘色会景巡游和北帝庙前的抢包山比赛,更是整个活动的高潮。

(责编:张艳梅(实习))
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