香港中环结志街，新记家禽鲜肉冻肉食品店的招牌高高挂在街口。1995年，刘松新在这里落脚，楼下开店、楼上住家，至今已经20多年。

　　1981年初，刘松新从广东东莞来到香港投奔父亲，便在肉品店工作，后来自己做老板，仍然每天凌晨4点多起床，中午小睡一下，晚上打烊后，整理一天的账目，约11点上床休息。

　　刘松新记账是坐在直凳子上的，家里没沙发。他笑说，凳子是爸妈给的，当然要留着。而他也确实没有时间，可以瘫坐在沙发上来个内地所谓的“葛优躺”。

　　刘松新勤奋。他不仅在店里卖禽肉，也做转口生意。他对2014年的非法“占中”颇为不满。“那时，我每天早5点有70公斤豆苗从沙头角运到这里，5点半送机场，搭7点班机飞菲律宾。”不想，“占中”把路堵住，豆苗没赶上飞机，70公斤全烂掉。“‘占中’期间，豆苗生意都做不了，损失很大。”

　　刘松新切身体会，现在的特区政府比回归前好多了。“1987年，我申请批发零售鸡鸭鹅牌照，政府部门说不行，就不行了。那时的公务员不会告诉你为什么。现在不一样，他会讲你要怎么申请、哪里不行。”刘松新说，“以前公务员比我们高，现在我们和他们是平等的。”

　　正巧，当天早上，新记门前来了很多警察。刘松新说，原来是要封路，虽然有批下来的公文，但没事先告诉受影响的商家。“两个铺头马上走出来，和警察说，要封路可以，但要先沟通。讲定什么时候，他们好做准备。警察了解情况后，就没封了。”

　　刘松新说，“回归后，我们有底气了。现在有事找区议会议员，他不做事我们就不选他。水管爆了，马上来修。社区服务、公共服务，都一样。”他认为，对于民生议题，每个市民都有权表达想法和意见，“以前港英政府没有的。”

　　30多年经营禽肉食品，刘松新很重视食品安全。他的逻辑简单纯粹：“你自己都不吃的，卖给人家吃，违背良心。”刘松新还担任一个食品安全交流协会的主席。协会由食品相关业者组成，目前有800多位会员。刘松新为协会出钱出力，“一是从我做起，做有道德的生意。二是，也想推动业界一起合法经营。”

　　“我们也希望可以影响到内地企业，”他说，前几天，他们刚组了一个50人团去广东肇庆，参观当地企业，交流食品安全。

　　一年365天，刘松新没有闲着的时候。三个小孩都大了，他也将近60岁了，他说自己没有退休打算。在这块土地耕耘36年，刘松新由衷感叹，“我喜欢香港。香港是个好地方。只要合情、合理、合法做事情，在这里生活很自由、很开心。”

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