人民网澳门6月3日电 （记者富子梅）澳门已进入台风季节，澳门市政署未雨绸缪，召集食品及零售业界代表，对可能发生的水浸、停水、停电等应急状况下，食品安全风险防范注意事项做出提示和安排。

澳门市政署食品安全厅厅长张桂达以过往台风后的市面状况为例，讲解发生水浸、停水、停电时，食品处理、贮存的注意事项。并提醒商户，一旦食品受到污染，商户须妥善包好并自行运往焚化炉销毁，不能随意堆放或弃置于街上，以防他人捡拾及阻延垃圾清理、卫生清洁工作。任何人继续加工、供应及出售废弃、腐败或变质食品，将触犯《食品安全法》，最高罚款六十万澳门元或监禁五年。

商户代表表示，目前业界已对防台风做出应急部署，包括在台风季减少贮货，订立后备方案，将食品放置在楼层较高位置的暂存仓等。

据悉，为协助业界完善自身防灾预案，提升社会各界的食安防灾避险意识，澳门市政署今年已举办十余场“防灾教育——饮用水及食品安全”讲座，超过四百名业界代表及公众参与。同时在食品安全资讯网 www.foodsafety.gov.mo 增设“风季食安风险防范措施”专页，刊载《防灾善后食水及食品安全手册》及系列食安教育短片。

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