何以香港
内地餐饮企业布局香港放眼世界
2024年09月24日15:13 | 来源:人民网-港澳频道
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老铜锅上印刻着复古花纹,肉片在清汤中翻滚变色,空气中氤氲的水蒸气都散发着醇厚的芝麻酱香味……在香港中环,一家装潢精致、菜品口感不俗的京味火锅店正在吸引着世界各地来港的食客。
段誉是京遇餐饮集团创始人,同时也是一位“明星”主厨。他创办的新京熹火锅于今年正式“落户”香港,成为内地餐饮品牌扎堆进驻香港大军中的一员。
段誉表示,现在的香港是一个全新的香港。作为一个美食之都,香港集结了全球美食,来自世界各地的人们对美食都有着自己的追求。作为新一代餐饮人,如何把内地餐饮的新特色融入到香港,是他在不断探索的课题。
香港拥有国际化、规范化的营商环境,同时也是一个世界级的窗口,吸引着众多内地品牌来港发展。香港特区政府投资推广署提供的支持和协助保障了品牌顺利落地,也助力企业走向更广阔的全球市场。
(责编:刘洁妍、杨牧)
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