人民网香港10月17日电 （记者冯学知）“潮州凤凰单丛茶国际大赛”组委会10月17日举行新闻发布会，宣布由艺术香港、中国茶文化国际交流协会、潮州工夫茶文化研究会主办的“潮州凤凰单丛茶国际大赛”总决赛将于11月9日在香港举行。香港特区行政长官李家超向组委会发来“茶香四溢 茗艺遐扬”的贺词。

大赛组委会主席、香港潮州商会永远名誉会长黄书锐表示，潮州凤凰单丛茶作为中华茶文化的瑰宝，以其独特的风味和精湛的制作工艺享誉海内外。此次大赛的举办不仅是对潮州工夫茶的推广，更是对茶文化的深度探索，希望通过这一高水平的交流平台，让更多的茶艺爱好者和专业评茶师一起分享、交流，激发创新，共同提升茶文化的影响力。

据介绍，经过评审组初评，将有56家机构进入总决赛，最终由专业评茶师和名人老茶客决出获奖次序。评审过程分为外形和内质两个环节，涵盖香气、汤色、滋味和叶底的评估。此次大赛将决出特等奖4名，金奖8名，银奖12名，铜奖16名，优秀奖16名。

据悉，凤凰单丛茶产于广东省潮州市潮安区凤凰镇，历史悠久，2010年获中国地理标志产品保护。

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