人民网澳门2月18日电 （记者袁蒙）早上十点，澳门果栏街附近的一家蛋挞店门外已经排起了长队，许多食客举起手中的焦糖酥皮蛋挞，正在拍照打卡。店铺里，老板郭子华忙得不亦乐乎。自2020年创业以来，这位澳门年轻人已经是几家网红蛋挞店的老板。

郭子华正在后厨烘焙蛋挞。人民网记者 袁蒙摄

澳门葡挞最早源自于葡萄牙，流传至澳门后经过了多重改良，才有了今天我们熟知的造型和口味。而为了迎合游客口味，郭子华在传统葡挞的基础上再做优化，控制甜度，让葡挞甜而不腻、外酥内软。“澳门葡挞在澳门已经深入民心了。不要说游客了，我们澳门本地人都会时不时吃个蛋挞。葡挞可以说是澳门的一大美食名片。” 横琴粤澳深度合作区的发展及澳门包容的环境也为年轻人创业提供了沃土。去年，郭子华在横琴成立了新的研发中心，还在深圳新开了两家实体门店。“多亏国家提供的优惠政策，给了我们港澳创业青年很多信心去开拓大湾区市场。”

容甄甄行走在澳门关前街。人民网记者 袁蒙摄

大三巴附近的关前街曾经是澳门最古老、最繁华的街区之一，现在则是艺术小店、咖啡馆林立，历史感与文艺感并存。容甄甄是个土生土长的澳门姑娘，她既是歌手、设计师，也是一名致力于推广澳门历史文化及服务社会的义务工作者。行走在关前街，容甄甄深有感触：“这些年我们做了大量保护和改造工作，将自己的创意和想象融入现在的澳门，让老城区焕发新活力。”“我自己设计文创，也做直播，朋友们都说我是个‘斜杠青年’。澳门的年轻人就是这样，用广东话讲叫‘胆粗粗’，很大胆，什么都要尝试一下。”

郭芷晴正在啤酒厂查看酿酒进度。人民网记者 袁蒙摄

广州女生郭芷晴毕业于澳门大学，读书时已经开始了自己的创业之旅，现在更是创建了澳门唯一一个啤酒厂。郭芷晴坚持要做与澳门文化相关的东西，葡挞艾尔、官也街冻奶茶皮尔森、黑沙海滩拉格……在她的精酿品牌里，澳门元素随处可见。“澳门其实是一个挺适合创业的地方。” 郭芷晴表示，“这里文化包容，同时大湾区有许多鼓励创业的机制和资源，为我们青年创业者提供了很多帮助。”目前郭芷晴和她的精酿品牌也在积极北上，深入内地各大城市，“希望通过我们的啤酒，可以让更多人进一步了解澳门。”

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