本报香港5月18日电（记者陈然）香港潮属社团总会近日举行新闻发布会，公布第五届“香港潮州节”将于6月5日在湾仔会展中心开幕。

　　香港潮属社团总会主席胡定旭介绍，本届“香港潮州节”以“潮味荟萃”为主题，将汇聚地道潮汕美食，同时设有潮汕文化展、节目表演等环节，让市民及游客从味觉、视觉、听觉多维度沉浸式领略潮汕文化的独特魅力。他表示，举办“香港潮州节”不仅是为了弘扬与传承中华优秀传统文化，也是契合香港由治及兴发展大局，助力提振香港本地消费，繁荣盛事经济，发展文旅产业。

　　香港潮属社团总会监事会主席陈振彬表示，自2015年举办首届“香港潮州节”以来，活动规模不断扩大、口碑深入民心，让潮州文化在香港这座国际大都市中展现璀璨生命力。潮总致力于弘扬与传承中华优秀传统文化，通过在传统文化保育中融入时代创新元素，吸引年轻一代积极参与，增进青年对国家优秀传统文化的认知与认同，培养民族自豪感。

　　香港特区政府入境事务处处长郭俊峰表示，潮汕文化博大精深，潮州木雕、潮剧、潮州工夫茶等，以及各式地道美食，尽显“潮人”对生活品质的追求与对艺术的执着。本届活动通过展示汕头、潮州、揭阳、汕尾等地文化精髓，融传统底蕴与现代创意于一体，让广大市民一站式领略“潮文化”古今风貌。