香港出现5宗食物中毒个案 疑与进食生蚝有关

2016年04月28日11:16  来源:中国新闻网
 
原标题:香港出现5宗食物中毒个案 疑与进食生蚝有关

  据香港中通社报道,香港特区政府卫生署卫生防护中心27日公布五宗调查中的食物中毒个案,怀疑与进食生蚝有关,涉及五间不同食肆,呼吁市民保持个人、食物及环境卫生,预防经由食物传播的疾病。

  五间食肆分别位于尖沙咀、红磡、荃湾,共23人在食用包含生蚝的食物后出现腹痛、腹泻、呕吐和发烧等病征。部分人士求医,全部无需入院,情况一直稳定。卫生防护中心正继续调查个案,并已通知特区政府食物环境卫生署有关个案。

  卫生防护中心呼吁市民经常保持个人、食物及环境卫生,并指出,生蚝是高风险食物,进食受污染及未经煮熟的蚝,可能感染经由食物传染的疾病,例如诺如病毒、甲型肝炎病毒或有害细菌例如副溶血性弧菌;高危人士包括儿童、长者及免疫力较低人士,应避免进食未经烹煮的食物(例如贝类海产,特别是生蚝); 小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;光顾可靠及有牌照的食肆;不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为均没有杀菌效用,等等。

(责编:王楠(实习)、刘洁妍)