人民网澳门6月7日电 （记者富子梅）澳门特区市政署7日举办面向澳门食品业界的食品安全专题讲座，邀请国家食品安全风险评估中心联同澳门市政署食品安全厅代表，通过线上线下互动方式，分享内地含铝添加剂的标准和澳门食品中的铝含量研究调查；分析了澳门近年食源性疾病个案发生的主要成因、常见问题与改善建议，旨在加强业界管理水平，降低食安风险，同时为“世界食品安全日”系列食安宣教活动拉开序幕。

澳门市政署市政管理委员会副主席柯岚表示，面对世界食品安全形势的不断发展，食品生产技术日新月异，澳门巿政署将与时俱进，根据各地食品工业的发展趋势，结合本地的专项研究调查和食品行业的状况，适时更新食品添加剂的规管，革新相关检测技术，强化澳门食品安全监管水平。

本次讲座提供了一个良好的技术交流及科研合作平台，让与会者了解内地含铝食品添加剂的最新动向，为完善澳门食安评估工作带来技术支持。澳门食品业界借此进一步了解相关标准及规范，提升自身生产及技术水平，让食品安全观念扎根于每一个食品生产经营者的生产过程及经营理念中。

据悉，联合国自二〇一九年起将六月七日定为“世界食品安全日＂，今年主题为“食品更安全 身体更健康”。澳门市政署在本月内举办一系列宣教活动，包括食安专场讲座、网上有奖问答游戏，并在澳门社区摆放食安资讯展示品，务求将食安知识带入社区。

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