《米其林指南香港澳门2018》 星级餐厅名单下月揭晓

2017年11月01日08:14  来源:新华网
 

  据港媒报道,《米其林指南香港澳门2018》星级餐厅名单将于下月底公布。30日,米其林率先揭晓荣获“米其林车胎人美食推介”的餐厅名单。在82间获推介餐厅中,17间首次上榜的餐厅全在香港。

  据了解,今年这82间获得推介的餐厅中,包括73间香港餐厅及9间澳门餐厅。全部获选餐厅均拥有卓越质素,且能在400港元以下提供3道菜式。此外,17间首度上榜食肆全来自香港,当中8间提供广东菜式,不乏以小菜、云吞面等地道美食招徕的食店,而位于湾仔的“靠得住”更加是首间获得推介的粥铺。

  位于港澳的其他亚洲菜系食肆也获米其林推介,例如由两位台湾女生开设的台式餐厅,以及位于湾仔的泰式船面专门店等。

  米其林指南国际总监米高·艾利斯(Michael Ellis)表示,评审员发掘了很多价钱具有吸引力的地道菜式,包括广东炒饭、粥面和点心。他认为,此份推介名单充分突显出富有本地浓厚文化特色的佳肴,以及广东菜的高水平。

(责编:赵睿青(实习生)、常红)