人民网澳门1月17日电（记者 苏宁）“2018澳门美食年”今天正式启动，澳门特区政府社会文化司司长谭俊荣与联合国教科文组织副总干事格塔丘·恩吉达等嘉宾主持启动仪式，为美食年的系列推广活动拉开序幕。

谭俊荣在致词时表示，作为创意城市美食之都的核心工作，将为新一代提供更多烹饪艺术的培训机会，以及确保传承本地美食文化，包括土生葡人的烹饪工艺。加强与本地餐饮业者的合作以提升行业竞争力，鼓励更多溶汇美食与创意的合作方案，进一步推进与网络城市的交流合作，把握网络带给澳门的新机遇，推动社会参与，共同努力朝着既定目标迈进。

联合国教科文组织副总干事格塔丘·恩吉达致词时表示，美食不仅是城市文化特征的组成部分，也是经济可持续发展和社会凝聚力的强大动力。他指美食年将为澳门提供一个与网络内外的合作伙伴开展区域和国际合作的机会，增强其作为美食中心的声誉。

启动仪式上格塔丘·恩吉达代表联合国教科文组织为澳门获得“创意城市美食之都”授牌。仪式结束后，嘉宾们参观了澳门“美食之都嘉年华”的摊位并品尝各式地道佳肴美食。

澳门于2017年10月31日获评定为联合国教科文组织创意城市网络(UCCN)美食范畴的新成员，成为中国第三个获评定为创意城市美食之都的城市。 

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