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消防疏散200人速灭火
消防及警员到场共疏散200人，消防开动1条喉及派出2队烟帽队灌救，未几将火救熄，21名伤者包括冷气技工、酒家员工、食客及经过的路人，多辆救护车将伤者分流送院救治。
火警中虽仅起火冷气机房严重熏黑，但酒家内外亦满目疮痍，满是被炸毁的杂物及玻璃碎片，楼下街上亦满布玻璃碎片及杂物恍如战场，爆炸威力之大可想而知。
东主指纯粹例行检查
酒家东主余先生闻讯赶返向员工了解情况后表示，酒家的冷气系统并无故障，2名技工是前来例行检查及加雪种，不清楚是否在添加雪种时出事，经此一役，余表示今后将不会在繁忙时间维修冷气。余又指酒家有购买保险。
马鞍山消防局局长覃大刚形容现场损毁程度并不严重，消防员在现场发现2个约10公升的雪种罐，正调查爆炸原因。
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